Cocteles de autor

El primer menú de Alaïa es la bienvenida al paraíso a través de diferentes perfiles gustativos donde el denominador común es la predominancia de sabores frescos y de aquellos ingredientes que evocan playa, surf y buen rollo. 

Encontramos un abanico que cubre opciones para los que busquen opciones afrutadas, para los que necesiten exotismo como sabores especiados o ahumados o los que quieran calma frente al mar con, por ejemplo, nuestro Primer beso en la playa o la Slater Colada.

POLINESIA

Afrutado y ahumado, nuestro punto de vista de la polinesia con cachaça, mezcal, piña, flor de saúco y fino

SLATER COLADA

Afrutada y cremosa piña colada con ron de mascarpone, piña, coco y canela

LA LLAMA

Cítrico y cremoso pisco sour de yuzu y azahar con mucho color

EL CANARIO

Afrutado, cítrico y colorido sour,
con licor de melón, kiwi y albahaca

DORADO

Afrutado pero picante, con whisky de albaricoque, melocotón, soda de manzana y hierbabuena

TRUFFLE NEGRONI

Amargo, intenso y final afrutado. Negroni con aroma de trufa, licor de coco e higo deshidratado

BRUTUS

Fresco y afrutado, con vodka de pera, moscatel, jengibre y uva

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Disfruta del talento de la isla y contágiate de las buenas vibras

Noches en vivo con artistas locales que comparten su talento en nuestro escenario.

ABIERTO TODOS LOS DÍAS
DE LA SEMANA

6pm – 2am

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